Così come l’anno passato, l’ACaP, l’Associazione dei Capi Panel Riconosciuti, parteciperà al “Sol – International Olive Oil Trade Show”, uno dei grandi eventi di Vinitaly, il Salone internazionale dei vini e dei distillati di Verona, che si svolgerà dal 14 al 17 aprile. Con sede a Latina, presso il Capol (Centro assaggiatori produzioni olivicole di Latina) all’interno del Consorzio industriale del Lazio, l’Acap ha programmato una serie di iniziative. Tra queste, nell’ambito di “Evo Oil Tasting”, il 14 aprile alle 16, presenterà gli oli e le olive della varietà itrana, facendoli degustare. Tale incontro sarà tenuto da Luigi Centauri, Capo Panel e Presidente del Capol. Inoltre, il 17 aprile alle 13, lo stesso Centauri, assieme a Giulio Scatolini, Presidente dell’Acap e Capo Panel, illustreranno e faranno degustare una selezione di oli italiani e stranieri di alta qualità. Presso poi lo spazio “Evoo Bar”, ha organizzato diverse presentazioni e degustazioni di oli, tra cui quelli della “Selezione Acap” per i produttori e gli assaggiatori sloveni e quelli provenienti dalla Sardegna, Sicilia e Toscana. Questi appuntamenti mirano in particolare a far conoscere gli oli regionali e le loro caratteristiche sensoriali.
Di seguito il programma degli assaggi previsti durante l’evento:
