Bellissima giornata di “degustazione ed amicizia” presso la Sala Conferenze del Consorzio Industriale del Lazio.
Nel corso della seduta, coordinata dal Capo panel Luigi Centauri, sono stati valutati sei profili organolettici degli oli extravergine di qualità, alcune eccellenze delle Regioni italiane e straniere:
•Lazio: “Itrana” DOP Colline Pontine (Prov. Latina)
•Puglia: “Coratina” (Martina Franca TA)
•Abruzzo: “Grognale” (Casoli CH)
•Toscana: “Moraiolo” (Gualdo Todino PG)
•Sardegna: “Bosana 60%, Nera di Oliana 30% e Semidana 10%” (Orosei NU)
•Spagna: “Picual” (Sierra Mágina, Jaén – Andalucìa)
Al termine degli assaggi degli oli, in considerazione che la Capol intende costituire un Panel anche per le Olive da mensa, si è svolta la valutazione organolettica delle olive da tavola (Gaeta Dop, itrana bianca e Tonda di Cagliari) coordinata dall’agronomo Alberto Bono.
Come consuetudine erano previsti riconoscimenti agli assaggiatori che hanno ottenuto le due migliori performance. Complimenti agli assaggiatori Fiorella Battista di Latina e Davide Marabitti di Palestrina.
