I benefici nutraceutici dell’Olio DOP Colline Pontine da Cultivar Itrana
“Via Appia. Regina Viarum – Associazioni amiche dell’Appia”
CAPOL promuove una giornata tra salute, territorio e tradizione!
Ieri sera l’Istituto Professionale Alberghiero “A. Celletti” di Formia ha ospitato un importante appuntamento nell’ambito del programma di valorizzazione del sito UNESCO «Via Appia – Regina Viarum».
L’evento, dedicato alla valorizzazione dell’Olio DOP Colline Pontine da Cultivar Itrana — eccellenza simbolo del territorio e protagonista di un percorso che intreccia benessere, cultura alimentare, identità locale e sviluppo dell’oleoturismo —, ha visto una grandissima e appassionata partecipazione.
La manifestazione è stata resa possibile grazie a:• L’Istituto Professionale Alberghiero “A. Celletti” di Formia, per la perfetta ospitalità e l’eccellente organizzazione;
• I relatori, per la disponibilità e l’altissima qualità degli interventi;
• La Provincia di Latina, all’interno del cui progetto promosso si inserisce il programma di valorizzazione del sito UNESCO «Via Appia – Regina Viarum»;
• Il Comune di Formia, che ha patrocinato l’evento;
• L’Ente Parco Regionale Riviera d’Ulisse, per la visita guidata presso l’area del Promontorio di Gianola;
• La Cantina Casale del Giglio e la AOP CSC Lazio, per i prodotti offerti per la degustazione finale;
• Gli assaggiatori CAPOL, per la consueta disponibilità e professionalità.
Infine, il ringraziamento più importante va ai produttori olivicoli, che con la loro presenza e il racconto del proprio lavoro hanno arricchito enormemente questo incontro, portando riflessioni e interventi di grande attualità.
Si riportano alcuni dei momenti più belli della manifestazione.
