A Fondi il trionfo dell’Oliva delle Colline: premiate le eccellenze della filiera
A vincere l’ottava edizione del concorso “L’Oliva delle Colline” sono stati tre protagonisti della qualità olivicola pontina: la Cooperativa Oscar di Rocca Massima per la categoria Oliva di Gaeta DOP, la Cooperativa Unagri di Itri per la categoria Oliva Itrana Bianca e L’Ortone srl di Cori per la categoria Oliva Nera.
Il concorso si è svolto domenica scorsa a Fondi, nella splendida cornice di Villa Placitelli, cuore del Parco Naturale dei Monti Ausoni e del Lago di Fondi, nell’ambito della manifestazione “Miss Itrana”. A organizzarlo, come l’intera rassegna, è stato il Capol – Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole di Latina, con il contributo di Arsial e il patrocinio del Comune di Fondi, della Camera di Commercio Frosinone Latina e del Parco Naturale dei Monti Ausoni e del Lago di Fondi.
Gli altri premi
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Oliva di Gaeta DOP: 2° posto Azienda agricola Cosmo Di Russo (Gaeta), 3° posto Casino Re di Coletta Filomena (Sonnino). Gran Menzioni a Unagri, Ernesto Bruschini srl, Gli Archi srl, Lucarelli Alferino srl, Cioeta di Priori Luca e C. snc, Azienda agricola F.lli Priori.
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Oliva Itrana Bianca: 2° posto Cosmo Di Russo (Gaeta), 3° posto Oleificio Simeone srl (Formia). Gran Menzioni a Casino Re di Coletta Filomena, Cioeta di Priori Luca e C., Diamante Verde di Antonio Tombolillo, Formia Olii snc, L’Ortone, Azienda agricola Terre del Sovescio.
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Oliva Nera: 2° posto Formia Olii snc (Formia), 3° posto Società agricola Rossi (Cisterna di Latina). Gran Menzioni a Azienda agricola Terre del Sovescio e Azienda agricola Piergiorgio Antocchi (Cori).
In totale, sono stati presentati 38 campioni di olive (22 di Itrana Bianca, 9 di Gaeta DOP e 7 di Oliva Nera), valutati da un panel di assaggio coordinato da Alberto Bono e composto da Luigi Centauri, Andrea Cerrito, Igina De Santis, Marina Ficaccio, Giuseppe Gabrielli, Daniele Mandarello, Marisa Pietrosanti, Antonella Simonetti e Isabella Spatolisano. Importante il contributo dei giovani neo-agrotecnici dell’IIS “San Benedetto” di Borgo Piave, Alessandro Celeste Cardi e Daniele Zomparelli.
La qualità delle produzioni in gara ha richiesto ben quattro spareggi per assegnare i premi, confermando il livello di eccellenza raggiunto dalle olive da mensa del territorio.
Seminario tecnico e istituzioni presenti
Prima della cerimonia di premiazione si è svolto il seminario tecnico su “Valorizzazione e promozione della cultivar Itrana attraverso la caratterizzazione sensoriale di olive”, con interventi di Barbara Lanza (CREA), Alberto Bono e Luigi Centauri.
Alla cerimonia hanno preso parte le autorità locali: il sindaco di Fondi, Beniamino Maschietto, che ha portato i saluti dell’amministrazione, e l’assessore Claudio Spagnardi, in rappresentanza del Parco degli Ausoni.
Una manifestazione di tre giorni
Il concorso è stato l’atto conclusivo di Miss Itrana 2025, che dal 12 al 14 settembre ha animato Villa Placitelli con incontri, degustazioni e il corso tecnico per assaggiatori di olive da mensa, occasione formativa che ha coinvolto trenta operatori della filiera.
Un’edizione che ha unito tradizione, innovazione e comunità, rafforzando ancora una volta il legame tra l’oliva Itrana e il suo territorio.
