8° CONCORSO
OLIVA DA MENSA ITRANA “L’OLIVA DELLE COLLINE”
L’Associazione CAPOL (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina) nell’ambito delle proprie attività di promozione dell’oliva Itrana, con il contributo dell’ARSIAL (Regione Lazio), organizza l’ottava edizione del Concorso “L’Oliva delle Colline”.
La partecipazione al Concorso è gratuita.
Al Concorso saranno ammessi olivicoltori, trasformatori e confezionatori di olive di Gaeta DOP, Itrana bianca e nera, , singoli o associati, che risultino iscritti alla Camera di Commercio con partita IVA appartenente al settore agricolo. Per poter partecipare alla categoria “Oliva di Gaeta DOP” l’Azienda deve essere iscritta all’Organismo di controllo nella categoria trasformatori/condizionatori.
Tutti gli altri requisiti necessari per la partecipazione sono specificati nel Regolamento. La partecipazione è gratuita e a tutti i concorrenti sarà consegnato oltre all’attestato di partecipazione e la certificazione relativa all’analisi organolettica.
Per la selezione delle olive saranno coinvolti esperti del settore e nella valutazione organolettica delle olive da mensa, coordinati dalla Dott.ssa Barbara Lanza (Primo ricercatore e Responsabile della sede di Pescara del Centro di ricerca Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari del CREA).
Domanda di partecipazione e termine di presentazione dei campioni
I partecipanti dovranno far pervenire insieme alla scheda di adesione (allegata al presente regolamento) due campioni di olive in un contenitore di almeno 500 gr. di olive,
entro le ore 13:00 del 10 settembre 2025.
Per la consegna delle olive una volta presentata la domanda di partecipazione al concorso sarete contattati da un incaricato per la consegna dei campioni.
Ogni olivicoltore potrà gareggiare con un solo campione di olive per categoria. Le partite di olive dalle quali provengono i campioni di olive che partecipano al concorso potranno essere successivamente verificate dai tecnici incaricati dall’Associazione Capol.
Premi
La Commissione di assaggio designerà i primi 3 classificati (oliva Itrana bianca e nera, oliva di Gaeta DOP), produttori dell’olive che avranno ottenuto il maggior punteggio e procedendo alla redazione delle classifiche per le aziende che confezionano, etichettano le olive a norma legge. Su proposta della Commissione di Assaggio, si potrà inoltre assegnare una menzione speciale ai produttori partecipanti non premiati che avranno superato un punteggio soglia particolarmente alto stabilito in relazione alle caratteristiche proprie dell’annata.
Cerimonia di premiazione
I risultati del concorso stesso saranno illustrati nel corso del convegno che chiude la manifestazione “MISS ITRANA” che si svolgerà a Fondi, presso i locali di Villa Placitelli (Parco Naturale dei Monti Ausoni e Lago di Fondi), il 14 Settembre 2025.
PER INFORMAZIONI:
CAPOL Latina e-mail: capol.latina@gmail.com Mob. 329.1099593 www.capol.it